Analisando conhecimentos e práticas de agentes educacionais e professoras relacionados à alimentação infantil Analyzing knowledge and practices of educational agents and teachers regarding to feeding children up to 3 years-old

dc.creator	Andréia Cristina de Almeida Silva
dc.creator	Rodolpho Telarolli Júnior
dc.creator	Maria Iolanda Monteiro
dc.date	2010-01-01T00:00:00Z
dc.date.accessioned	2015-07-20T22:31:58Z
dc.date.available	2015-07-20T22:31:58Z
dc.identifier	10.1590/S1516-73132010000100012
dc.identifier	1516-7313
dc.identifier	1980-850X
dc.identifier	https://doaj.org/article/ac963dcf7a1b4efa8b6df4c819f2eae3
dc.identifier.uri	http://evidence.thinkportal.org/handle/123456789/22480
dc.description	Objetivou-se identificar os conhecimentos e as práticas relacionados à alimentação de crianças entre zero e três anos, a fim de complementar a formação das profissionais que trabalham com crianças, na área da educação nutricional. O procedimento metodológico seguiu as orientações do estudo de caso, com abordagem qualitativa. Os saberes e as práticas das participantes do estudo foram analisados por meio de questões abertas e fechadas e das observações dos tópicos relacionados à nutrição infantil, juntamente com os dados sobre a formação dessas profissionais. Pode-se concluir que tanto as agentes educacionais quanto as professoras de Ensino Infantil são detentoras de um conhecimento sobre Nutrição Infantil, porém a preocupação maior destas foi atender as necessidades nutricionais das crianças por meio de uma boa alimentação, deixando, em segundo plano, as atividades pedagógicas, as quais poderiam ser realizadas em um programa de educação nutricional, construído coletivamente e inserido no projeto político-pedagógico da escola.<br>This study aimed to identify the knowledge and practices that people have regarding 0 to 3 year-old children in order to add information for professionals who work with this age group of children in the Nutrition Education field. The methodological procedure followed a case study, with a qualitative approach. The sample studied was analyzed through questions and observations of topics related to infantile nutrition along with data about these professionals' educational degrees. The results show that both, educational agents and infant education teachers have a significant knowledge about infant nutrition. However their biggest concern was to supply the children's nutritional necessities through a healthy meal, leaving in a second place the activities that could be accomplished by a Nutritional Education Program, built collectively and introduced into the school.
dc.language	Portuguese
dc.language	Spanish
dc.publisher	Programa de Pós-Graduação em Educação para a Ciência, Bauru: Faculdade de Ciências, UNESP
dc.relation	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-73132010000100012
dc.relation	https://doaj.org/toc/1516-7313
dc.relation	https://doaj.org/toc/1980-850X
dc.rights	CC BY-NC
dc.source	Ciência & Educação, Vol 16, Iss 1, Pp 199-214 (2010)
dc.subject	Alimentação escolar
dc.subject	Educadores
dc.subject	Educação nutricional
dc.subject	Nutrição infantil
dc.subject	Pesquisa qualitativa
dc.subject	Scholar nourishment
dc.subject	Educational agents
dc.subject	Nutritional education
dc.subject	Infantile nutrition
dc.subject	Qualitative research
dc.subject	Education (General)
dc.subject	L7-991
dc.subject	Education
dc.subject	L
dc.subject	DOAJ:Education
dc.subject	DOAJ:Social Sciences
dc.subject	Education (General)
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dc.title	Analisando conhecimentos e práticas de agentes educacionais e professoras relacionados à alimentação infantil Analyzing knowledge and practices of educational agents and teachers regarding to feeding children up to 3 years-old
dc.type	article