Con el presente trabajo nos hemos planteado el desarrollo de un sistema de recogida de información acerca de las expectativas y valencias en la docencia universitaria en los alumnos. Para ello hemos diseñado una encuesta específica donde se analizan los aspectos concretos que intervienen en el aprendizaje de la Anatomía, así como el valor subjetivo que el Alumno aporta a los mismos. De los resultados obtenidos hemos extraído el concepto de "Calidad referida" que es aquella que perciben los Alumnos. Los factores que los Alumnos piensan que dan Calidad a la enseñanza, como receptores finales del sistema, difieren de los aspectos contextuales que las actuales encuestas estudian. Consideramos que las opiniones del Alumnado no quedan suficientemente expuestas en la redacción actual de las encuestas, a pesar de que suponen un poderoso elemento de retroalimentación en la mejora de la calidad. Sobre la base de nuestro criterio de "Calidad referida" los Alumnos definen más claramente los aspectos relevantes que afectan al aprendizaje. Para ello pensamos que las encuestas deben ser específicas bajo las peculiaridades de cada área de conocimiento. Los resultados de dichas encuestas probablemente serían más útiles para los Docentes, a los que aportaría un conocimiento cierto de las expectativas del Alumnado.<br>In the present work we confront the development of a capture information system about the Student values and expectations in the universitary teaching. Thus, we designed a specific questionnaire accordingly to an analyse of the concrete items that affects Anatomy learning. The Students expressed the subjective importance that the items had in the learning. According to the results, we reported the concept of "referred quality" as the Student awareness quality. The Students are the final receptors of teaching, and they showed many different factors related to the quality. These factors were different to those studied in the usual questionnaires, where context related items are included. We considered that Student opinions are an important feed-back element in the quality improvement, and the actual questionnaires did not acquire them. We report that Student opinion questionnaires must be specific for an area, including the particularity of it. These specific questionnaire opinions would be more useful for Teachers, according to a certain knowledge of the Student expectations.