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RESUMEN: La historia del Colegio Mayor San Juan de Ribera va unida a la del pueblo de Burjasot, lugar donde se encuentra enclavado. En un primer momento, no como tal Colegio Mayor, sino como Castillo y Dehesa. Burjasot, en sus orígenes era una torre situada en medio de un pequeño bosque, alrededor del cual se fueron construyendo pequeñas alquerías. Más tarde esa torre sería Castillo morisco.